食品的保质期指的是它的什么?（食品的保质期是指它的什么日期）

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1、 食品的保质期是指食品的最佳食用期限，食品的保质期是指食品在标示的储存条件下能够保持其质量的期限。

2、 保质期由生产企业根据所生产食品的特性、加速实验或检测结果来确定，相当于企业对消费者对产品做出的承诺。

3、 食品保质期是随着食品工业和食品流通而产生的。

4、 食品企业生产的食品需要储存、运输、上架然后等待消费者购买。

5、 这个过程是需要时间的，而且在这个过程中，食物不能变质，不能变味，会有质量问题，所以每一种食物都会有自己的保质期。

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