东北菜的特色菜（东北菜菜谱 正宗的东北菜有哪些）

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1、 东北菜有四种：肉、素、汤、海鲜。

2、 荤菜：青葱鲤鱼、椒盐醉鸡、肉末、炸鲤鱼、白肉香肠、韭菜干、穆肉、芝麻酱紫鲍鱼、白菜排骨、飞龙戏鸳鸯、红烧肘子、蛋浸银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、蒸肉、排骨。

3、 素菜：炖酸辣干丝，木须柿。

4、 汤：羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤。

5、 海鲜：炸芝麻虾、软炸虾、砂锅虾、炸虾球。

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