太湖三白指的是哪三白人（太湖三白指的是哪三白）

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1、 太湖是指中国太湖的三种淡水特产：白鱼、银鱼、白虾，是江苏省常州市武进区、苏州市吴中区、无锡市著名地方系列菜肴“太湖船菜”的招牌食材。

2、 苏锡常三市在太湖有不同的做法。白鱼、白虾、银鱼因颜色洁白，被称为“太湖三白”。

3、 太湖三白做的菜选料非常注重食材的新鲜度；尤其是因为它一出水就容易死掉，所以最适合在水边或船上烹饪太湖三白。

4、 太湖三白菜肴的制作方法主要有蒸、煮等。强调保持食材的原味。

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