洛阳连汤肉片的做法视频（洛阳连汤肉片的做法）

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1、 里脊肉片用盐和淀粉上浆后，也可以根据个人喜好加入蛋清，用温油抹平。

2、 油多一点，油温不能高，里脊肉会变色，不然不嫩不滑，后面就熟了。

3、 锅里留底油，放入蒜头翻炒，然后放入杏鲍菇和西红柿。

4、 等西红柿出汁了，再把水加热(不然煮太久会让菜烂了，味道不好)或者高汤。

5、 煮沸后加入木耳、黄花菜、毛豆。

6、 盐、胡椒和香醋。

7、 放很多胡椒粉和香醋，喜欢免费。

8、 淀粉加水勾芡，加入少许味精，出锅。

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