怀姜是生姜吗（怀姜是什么姜）

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1、 生姜为“清华姜”和“艾博姜”，主要分布在艾博县北部的徐良、清华、月山、白山及附近乡镇。是同类中最好的姜，也是“怀庆三辣”之首。

2、 艾博生姜个头大、细、品质好、产量高、味道鲜美、麻辣适口、抗逆性强、含水量低、易于加工和贮藏。

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