导读 河豚味道鲜美，但同时有毒的，总是会吸引一些人冒险尝鲜，福建医科大学附属第一医院抢救了一对因进食河豚中毒的母子，0.5mg核酸毒素就可致...
河豚味道鲜美，但同时有毒的，总是会吸引一些人冒险尝鲜，福建医科大学附属第一医院抢救了一对因进食河豚中毒的母子，0.5mg核酸毒素就可致命，是没有特效药去救治。
中毒的母亲已经73岁了，吃河豚之后濒临死亡状态，被先后送到这医院之后，母子很快，意识不清，呼吸衰竭，接受了气管插管和呼吸机辅助的呼吸，因为儿子使用量比较大，有心脏骤停的现象，心脏复苏等众多治疗之后才将生命体征恢复。Icu 的医护人员日夜坚守，密切监测母子的情况，实施了血液灌流和器官支撑众多个体化对应诊疗的方案，最终母子终于逃过一劫，恢复自主呼吸和意识，逐渐改善病情，儿子林先生已经首先康复出院。
林先生回忆他们家中也不是第1次去吃河豚了，之前河豚处理的很到位，使用之后并没有中毒的现象，这次父母买了一斤左右的河豚作为午餐。林先生吃肉，母亲喝了一些汤，父亲并没有吃河豚，午饭一小时后醒来林先生感觉全身都有些不舒服，舌头面部都发麻，手脚发软，意识到很可能是吃的河豚有问题，母亲在林先生去往医院后，才出现有类似症状，后续被送往医院。
河豚中毒的潜伏期是很短的，较短的话是10~30分钟，较长的话是3~6个小时，抢救不及时的情况之下，中毒后最快10分钟之内就可能死亡，如果较迟的话，4~6个小时会死亡。河豚引起中毒是因为其体内所存在的神经毒素，这种毒素结构很稳定，在日晒、高温、煮沸、火烤、腌制等常规烹饪中都是无法被破坏。