高压锅酥鱼怎么做才能骨头酥（酥鱼怎么做才能骨头酥）

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1、 将淀粉打匀，加入一个鸡蛋和一些水，搅拌成糊状，浓稠即可。

2、 然后把杀好的鱼放进去，包均匀。

3、 锅里倒入色拉油，油热的时候把鱼煎熟，煎到快而不糊。煎好后，放一边备用。

4、 另起锅倒入适量油，小火翻炒适量豆瓣酱，不断翻炒，不要糊。

5、 翻炒至倒入大约适量的水，开始调味，糖，醋，腐乳(腐乳泥)，酱油，料酒，葱，姜，蒜，一点点盐鸡精，加入一包炖鱼王调料。

6、 最后的味道有点酸酸甜甜的，腐乳的味道，舌头发涩。

7、 最后，把鱼放进去。大火煮沸后，转小火慢炖。炖四个小时就行了。把鱼放在盘子里，撒上香菜。

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