疙瘩菜的吃法（菜疙瘩的做法和配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。疙瘩菜的吃法，菜疙瘩的做法和配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 菠菜洗净，切成小块。

2、 将少许食用碱(少许)倒入小碗中。倒太多碱会让你苦。在碗里加入冷水，搅拌均匀。把碗里的碱水慢慢倒入菠菜，再用手搓菠菜，搓出水来。

3、 加入面粉，然后用手揉匀，尽量稀一点，不要太干。如果放的面粉太多，可以用温水稀释，用手揉到稀一点。

4、 蒸笼里放一块笼布，把菠菜全部倒入笼布里，左右摇晃，直到表面均匀为止。

5、 放入锅中，蒸钟左右，蒸熟，放凉。

6、 切成小块，装盘，准备好果汁。将盐、醋、酱油、蒜粉、葱和辣椒粉放入小碗中。锅中加入少许食用油，放入干辣椒，加热，倒入一小碗调料，拌匀。

7、 一道美味的菜从锅里出来了。

关于疙瘩菜的吃法，菜疙瘩的做法和配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。