Distell 推出了其 Amarula 品牌的杜松子酒,使用野生、手工采摘的马鲁拉果实作为主要植物成分。
这款 43% ABV 的杜松子酒名为 Amarula African Gin,使用马鲁拉水果、杜松、橙花和加纳的天堂谷物为其标志性风味。
该消息是在该公司发布了一款名为 Amarula Vegan 的奶油利口酒的纯素变体之后发布的,该变体利用了非乳制品和植物性饮料偏好的趋势。
Distell 全球旅游零售市场营销主管 Rachel Hawes在谈到饮料业务时表示:“Amarula 显然是一个南非品牌,于 1983 年作为利口酒开始,并于 1989 年转为奶油利口酒。多年来,我们是一个单一的 SKU,只有一种产品,在 90 年代,我们进入了国际分销领域,现在我们的足迹遍布全球 100 多个国家。”
Hawes 解释说,品牌的历史帮助它走向了一个更令人兴奋的未来,品牌知名度很高,但与新消费者建立兴奋也变得至关重要。她说:“我们已经从 30 年的单一 SKU 发展到现在进入一个非常创新的阶段。我们以惊人的速度进入创新领域的原因是,为我们的品牌带来新的消费者非常重要。”
她透露:“我认为,在奶油利口酒类别中,你的年龄在 25 岁及以上,而你的品牌开始在该领域停滞不前。因此,通过引入口味——我们在 2018 年冒险进入 Amarilla Vanilla Spice,然后是玫瑰、巧克力和猴面包树——我们看到的是,我们开始与我们之前没有交谈过的新消费者交谈,有时实际上是为了不同的饮酒场合和许多不同的原因。”
Hawes 强调了“风味之旅”如何帮助 Amarula 成长,该公司最近还在去年推出了超出预期的纯素变体。她解释说:“我们也不想因为 Amarula Vegan 去年推出而忘记它。该品牌在全球范围内再次增长,一些市场比其他市场更强大,但我们的创新之旅确实重新点燃了 Amarula 并带来了新的消费者”。
Distell with Amarula 进入口味领域也向该公司表明,它可以扩大其影响范围——不仅跨越人口统计,而且跨越不同的日历场合和情况。
谈到这一启示,Amarula 的全球品牌负责人 Charmelle Conning 告诉db:“我们所看到的我们的口味实际上是在对品牌进行去季节化处理。例如,覆盆子巧克力猴面包树在夏季更具吸引力,而香草香料则被视为一种非常喜庆的菜肴。
Conning 表示,当 Distell 就其定位以及如何看待自身与潜力等问题提出了一些相关问题时,该品牌迎来了转折点。她说:“我们不得不问自己一个问题:‘我们是奶油利口酒品牌,还是马鲁拉水果品牌?’ 答案是‘我们是一个马鲁拉水果品牌’,所以这款杜松子酒的独特之处在于它是世界上唯一一款真正从马鲁拉水果中蒸馏出来的杜松子酒。”
Conning 指出有多少“其他杜松子酒是由谷物烈酒制成的”,但描述了 Distell 如何“实际上以与 Amarula 类似的方式从马鲁拉果实中开发杜松子酒的基础烈酒——我们只是不放 Amarula 奶油在这里,我们两年内不会将其放入法国橡木桶中”。
总体而言,就味道、鼻子和风味特征而言,她确定了“这种水果实际上具有非常爽口的酸甜、柑橘味,并且维生素 C 和抗氧化剂含量非常高”,并解释说:“当我们开发杜松子酒时,我们将它与橙花和果皮搭配,真正带出马鲁拉水果的柑橘味。它还具有非常热带的风味,最好将其描述为番石榴和甜瓜的组合。”
康宁说:“有时我把它描述为鼻子上的坚果味。但是,对我来说,这是泥土味,这可能不是描述杜松子酒的最佳方式。但是,来自非洲,那种美丽的非洲泥土气味是相当怀旧的。”
根据康宁的说法,马鲁拉果实与加纳的天堂谷物搭配,因为“它在非洲烹饪中很受欢迎”,而且你“绝对可以闻到马鲁拉的泥土味或坚果味,非常清爽,是一种非常容易饮用的顺滑杜松子酒”。
每售出一升杜松子酒,Distell 就会在英国向 Amarula Trust 捐赠 1 英镑,在欧洲其他地区捐赠 1 欧元,作为其慈善机构。它还重新投资于马鲁拉水果生态系统,以及加强大象保护的社区——真正收获水果的社区。每个瓶子上的流苏也是由南非的一个黑人赋权女性慈善机构制作的,那里的女性被雇佣来制作这些流苏。Conning 补充说:“他们每年为 Amarula 生产约 1200 万条流苏,因此这对他们来说是一项重要的业务。”