导读 切片或切丁的大葱可作为许多不同餐点的美味补充。它们很好地洒在沙拉上，拌入汤中，烤成面包等等。但像许多蔬菜一样，大葱在冰箱里的保存时...
切片或切丁的大葱可作为许多不同餐点的美味补充。它们很好地洒在沙拉上，拌入汤中，烤成面包等等。
但像许多蔬菜一样，大葱在冰箱里的保存时间不会太长。一次只买一两个是很困难的，因为它们经常成束出售，所以在你使用它们之前它们很容易变坏。
幸运的是，有一个非常简单的解决方案。像许多蔬菜一样，大葱可以一次冷冻保存几个月，撒在烤土豆上或随时添加到主菜上。
首先，把葱切碎(如果你还没有的话)。然后拿一个干净的 冷冻安全瓶或罐子——塑料或玻璃都可以——和一张羊皮纸。把羊皮纸卷起来，像漏斗一样用它来倒你切碎的葱。一旦它们都在瓶子或罐子里，用盖子密封。
大葱可以 在冰箱中保存长达六个月，并保持其新鲜的洋葱味。要解冻它们，只需将瓶子或罐子放在柜台上保持室温几分钟，它们就可以了。