虾头怎么弄干净（虾头怎么处理干净）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。虾头怎么弄干净，虾头怎么处理干净这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 鲜虾头上有一个大黑影，就是虾的肚子。泥肠从头到尾贯穿它的背部，但后半部分最暗，是虾粪集中的地方。这两个地方清理完了，虾就处理掉了。

2、 以下是处理鲜虾的几个步骤：

3、 第一步：切掉虾头，带角，从虾脑上切下来。

4、 第二步：用剪刀挑出虾脑。

5、 虾脑正面旁边是虾黄，是个好东西。如果有虾黄，采摘时要小心，尽量保留。

6、 第三步：轻轻拉出虾脑，会拉出一些虾肠。

7、 第四步：把虾尾切掉，切的时候带一点尾肉，因为这里可能有括约肌，不多切一点是挤不出虾肠的。

8、 第五步：挤压虾肠，用食指和拇指把虾捏回去，用力压尾巴，虾肠就出来了。

9、 最后一次清洗后，就可以煮鲜虾了。

10、 另外，如果红烧或者椒盐，可以直接用剪刀把鲜虾的背部剪开，把脏东西拿出来，这样做出来的虾更入味。

关于虾头怎么弄干净，虾头怎么处理干净的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。