牛粪火锅是怎么做的?（牛粪火锅是什么做的）

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1、 牛粪火锅也叫牛扁火锅。

2、 它的做法很简单。一、牛在宰杀前，先喂以上等草和中草药，然后宰杀，宰杀后解剖，除去牛胃和食道中未消化的食物，取出食物，挤出里面的液体，加入胆汁和一些调料，放入锅底，再用文火慢慢煮，即可食用。

3、 由此可见，牛粪火锅不是传统意义上的牛粪，而是牛粪，也就是牛肚子里的东西。

4、 主要是在宰杀前，给牛喂细草和中草药。宰杀后，取出牛胃和小肠中未消化的食物，挤出其中的液体，然后将胆汁和调料放入锅中慢煮，即可食用。

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