芥末是什么植物长的（芥末是什么样的植物）

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1、 芥菜又称芥菜粉、西洋红薯、芥菜粉，一般分为青芥菜和黄芥菜。

2、 黄芥菜源于中国，是将芥菜的种子磨碎制成的。绿芥菜(Green芥菜)起源于欧洲。它是由山葵(辣根)制成的。加入色素后，呈绿色。它的刺鼻气味比黄芥末更强烈，有一种独特的香气。

3、 芥末味微苦、麻辣、清香，对口腔和舌头有强烈的刺激。味道很独特。芥末粉润湿后有强烈的刺激性味道，刺激味觉和嗅觉。

4、 可作为腌菜、腌制生肉或沙拉的调味品。

5、 也可以和酱油一起作为生鱼片的美味调料。

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