微波炉加热原理图解（微波炉加热原理）

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1、 微波炉的磁控管将电能转化为微波能。当磁控管发射频率为HZ的微波能量时，置于微波炉腔内的水分子以每秒上千次的频率振荡。高频电磁场的核心部件是磁控管。

2、 食物在高频磁场中振动，分子相互碰撞摩擦产生热能，使食物受热。

3、 微波炉利用这种加热原理来烹饪食物。

4、 微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比普通无线电波大得多，而且肉眼看不见。这种微波可以穿透食物到m的深度，并使食物中的水分子随之移动。剧烈运动产生大量热能，所以食物煮熟了。

5、 这就是微波炉加热的原理。

6、 微波炉加热过程中，微波碰到金属会反射，金属根本没有办法吸收或传导；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；对于含水的食物，微波无法通过，但其能量反而会被吸收。另外，用普通炉具烹饪食物时，热量总是从外面逐渐进入食物。

7、 用微波炉烹饪时，热量直接进入食物，所以烹饪速度比其他炉具快，热效率也如上。

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