酱油泡肉的腌制最好吃（酱油泡肉的腌制方法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。酱油泡肉的腌制最好吃，酱油泡肉的腌制方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 将酱油、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、白酒、茴香、花椒、生姜倒入一个大木桶中，搅拌均匀。

2、 把要腌制的肉切成长条，尽量切薄一点备用。

3、 将切好的肉浸泡在混合调料汁中，并不断按摩肉，使其充分入味。

4、 这样重复一个小时左右。

5、 肉腌好后，用棉线串起来，挂在通风处，能得到阳光的地方，晾两三天左右。

6、 当我们把肉弄干的时候，它还是有点弹性的。

7、 酱肉晾干后一定要用温水洗几遍，这样会更卫生。将汤锅用水烧开，将酱肉冲洗干净，然后将焯水的酱肉放入锅中蒸熟。

8、 冷却切片食用。

关于酱油泡肉的腌制最好吃，酱油泡肉的腌制方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。