扇子骨是什么部位图片（扇骨是哪个部位）

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1、 猪扇骨是猪背部肩膀以下的骨头。

2、 猪的扇骨前端有月牙形的脆骨，称为月骨。

3、 猪扇骨是猪的肩胛骨，骨头的营养成分比生的植物性食物更容易吸收，尤其适合儿童和中老年人。

4、 猪的可食部分主要分为以下几个部分：

5、 前腿：梅花肉、梅花筋(肋头)、夹心肉、夹心筋、软骨(韧带骨)、颈椎肉(前足、小腱)、大前腿骨；

6、 腹部：大肌肉，两层肉，两层油，中油，小肌肉，三层肉，大排，小排，脊椎，龙骨，肝筋；

7、 后腿的部位：后腿肉、大板肉、鼠肉、后脚、后腿骨、大骨、眼镜骨、大筋、蹄子、尾巴；

8、 内脏：心、肺、肾、肚、大肠、小肠、肝。

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