猪肉的梅花肉是哪个部位（猪肉梅花肉是哪个部位）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。猪肉的梅花肉是哪个部位，猪肉梅花肉是哪个部位这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 梅花肉是猪的上肩胛骨。

2、 猪的肩胛肉分为上肩胛肉和下肩胛肉，而梅花肉是上肩胛肉的一部分，是位于表皮下的肌肉。猪经常往这部分动，所以瘦肉比例高。

3、 每头猪身上的这块肉只有五六斤，长二十厘米左右，横截面都是瘦肉。其间有几根细细的肥丝纵横交错，吃起来特别嫩香，一点也不油腻。它的肉很好吃，煮久了也不会变老。

关于猪肉的梅花肉是哪个部位，猪肉梅花肉是哪个部位的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。