导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。啥叫三线肉，什么叫三线肉这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、三条肉就是底部的肥肉和...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。啥叫三线肉，什么叫三线肉这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 三条肉就是底部的肥肉和瘦肉之间有一条很长的瘦肉线，形成明显的肥肉线、瘦肉线、瘦肉线三条线的那种。所以俗称“三线肉”。
2、 五花肉其实就是三线肉，又称三馅肉、三层肉、梅肉、方肉、五花三层。
3、 五花肉是连接五花肉和排骨的肉，也就是排骨上的肉，所以也叫排骨肉。
4、 因为猪的肚子里有大量的脂肪组织，其中有肌肉组织，有肥有瘦，所以被称为“五花肉”。
5、 三线肉的做法：
6、 配料：三线肉，芽菜，酱油，豆豉，泡椒。
7、 练习：
8、 猪肉(三线肉)刮净洗净，清水煮熟，捞出，剥去油水。
9、 马上抹上黑酱油上色。
10、 将猪肉放入煮至七成熟的油锅(皮朝下)，煎成棕红色，切成又长又宽的片。
11、 豆芽洗净，晾干，切成细粉。
12、 将胡椒浸泡，去籽，将米切成小段。
13、 将肉块逐一放入蒸碗中，然后加入泡椒节、豆豉、盐、酱油，最后放入芽菜并压紧，隔水蒸熟。
14、 吃的时候翻过来扣成菜。
关于啥叫三线肉，什么叫三线肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。