导读 经常吃水果时，会发现水果上覆盖着一层白霜，看起来脏脏的，不太容易清洗，但其实覆盖的这种白霜则是水果所分泌出来的糖醇类物质，学名称之...
经常吃水果时，会发现水果上覆盖着一层白霜，看起来脏脏的，不太容易清洗，但其实覆盖的这种白霜则是水果所分泌出来的糖醇类物质，学名称之为果粉，可以保护水果自身减少水分向外蒸发，防止在采摘之后水果会快速的丧失水分从而发皱。
葡萄、李子、蓝莓、西梅等多种水果的表面都有这样类似的白霜覆盖，是可以安心吃的，下一次在挑选这类食物的时候，不需要再专门去挑选没有白霜的水果，因为那一些水果才是不新鲜放置的库存，清洗这些水果的时候也不需要大力将这些白霜，清除掉只需要将灰尘和附着物洗掉就可以放心吃。
平时除了白霜之外，在吃葡萄的时候经常会有看到凸起的小白斑，这种白斑并不是白霜的结块而是病虫害，形成这种白斑，最为常见的是介壳虫，这种是利用刺吸口器，将口器直接扎到葡萄的果皮当中会吸收水果当中的汁液，在每年3月份会活动羽化后边，寄居在果实或枝叶之上，直接吃进去这样的水果，对人体会有伤害，形成呕吐、恶心相关症状，甚至会有更为严重的情况发生。
洗水果的时候，先将表面的灰尘杂质冲掉之后放入水中浸泡，用流动的水多清洗几遍后，基本就可以清洗干净，有一些人喜欢将成串的葡萄一颗一颗揪下来去洗，这样很可能使细菌和表面的农药，通过破损的破口处进入到葡萄果肉当中，所以清洗这种类型的水果，要成串冲洗，利用剪刀将其剪成比较容易清洗的小串，不嫌麻烦的时候可以剪成一粒一粒的，但是不要破坏果肉的表皮。