导读 日常生活中，咖啡豆所制作的饮品通常都被称之为咖啡，但在制作方式上存在差别，使得最终成分并不一样，未过滤的咖啡对于血胆固醇水平会有所...
日常生活中，咖啡豆所制作的饮品通常都被称之为咖啡，但在制作方式上存在差别，使得最终成分并不一样，未过滤的咖啡对于血胆固醇水平会有所影响。
很久以来在喝咖啡，是否会升高血脂这方面有很多的研究，但是产生了诸多较为矛盾的结果。当学者们按照咖啡冲泡的方法分开做出统计后，结果就更为明确了，对于血脂产生影响的是没有过滤的咖啡。
这其中和咖啡中存在的两种成分，咖啡醇以及咖啡醇之间存在有一定的关系，这会使得胆汁酸和中性脂肪的排泄减少，从而让胆固醇和醇增加咖啡醇和咖啡醇，在咖啡豆中大约占据1%。泡咖啡会被热水提取出来，但没有办法从咖啡滤纸中通过，因此在煮沸并没有过滤的咖啡当中会有较为高含量的这两种物质。
大量使用未过滤的咖啡，每一天6杯左右，就会使它坏胆固醇的水平增加，会使心血管事件风险升高几率提升11%。在另一个屏幕当中，对于各种食物对血液影响进行系统的分析，也再次发现，和喝茶对比喝咖啡兑换胆固醇较为轻微、温和的有提升。
但只要避开未过滤的咖啡，则完全不需要担心了和不喝咖啡的行为相比，喝经过过滤之后的咖啡对于血清胆固醇水平并不会增加，冲泡的方式当中拥有多含量的咖啡醇和咖啡醇冲泡的方法就是斯堪迪纳维亚风格的主咖啡形式。利用热水煮沸，同时也没有过滤，法式压壶，则是热水和咖啡粉搅拌混合之后，压滤器压下后咖啡汤当中，也有较多咖啡醇和咖啡醇的保留。