烤鸡胸肉、麻酱鸡丝面等。鸡胸肉在日常饮食中是非常常见的一种食材，其低脂肪高蛋白的特点，受到很多人的喜欢而且烹饪的方法也很多，采用正确的方法烹饪鸡胸肉，使鸡胸肉更加的美味可口，同时又能够为人体补充丰富的营养。
一、烤鸡胸肉
1、需要的食材：鸡胸肉，生抽，料酒，盐，烧烤料，蚝油，生菜。
2、做法:
先将鸡胸肉清洗干净，切成小块,放在碗中，加入生抽，料酒，盐，蚝油以及烧烤料抓拌均匀之后腌制大约20分钟。在烤盘上铺上油纸,把腌制好的鸡胸肉平铺在烤盘上面,烤盘放入烤箱。把烤箱调到180摄氏度。烤制的时间大约是18分钟,这时就可以出炉了。在鸡胸肉上蘸上烧烤料,然后再使用生菜把鸡胸肉卷起来，这样吃非常的美味，又有营养。
二、麻酱鸡丝面
1、所需要的食材：鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，面条，香菜，花生米，蒜，白糖，鸡精，盐，醋，生抽，香油，蚝油，芝麻酱，麻油，芝麻。
2、做法步骤：
先将鸡胸肉洗干净，然后放到锅里，在锅中加上水，料酒，葱，姜，蒜。开火烧水，把水烧开之后，对鸡胸肉进行焯水，炒熟之后将鸡胸肉捞出来清洗干净，把水分控干净之后，把鸡胸肉撕成鸡丝。烧水煮面条，面条煮好之后捞出来控干水分放在一边备用。把面条放到碗里，加上黄瓜丝，鸡丝，蒜末，胡萝卜丝，香菜，花生米等。将之前所准备的各种小料各放一勺，掺在一起搅拌均匀，把搅拌好的调料汁淋在面和菜上搅拌。
三、宫保鸡丁
1、所需要的材料：鸡胸肉，胡椒粉，黄瓜，淀粉，生抽，料酒，盐，胡萝卜，白糖，花生米，醋，老抽。
2、做法：
先将鸡心肉洗干净，切成小块放在碗里加入料酒，生抽，胡椒粉，盐水和淀粉进行搅拌均匀腌制大约20分钟。然后将黄瓜胡萝卜等清洗干净，切成小丁备用。再拿一个碗，放入老抽，生抽，胡椒粉，醋，白糖，盐水，淀粉等搅拌均匀调成料汁。起锅烧油，将花生米炸好。盛出花生米之后，使用底油放入花椒和干辣椒爆香。然后将鸡肉放入锅中煸炒，再放入黄瓜丁，胡萝卜丁以及花生米，煎炒至所有食材全部熟了之后，再淋上调料，大火收汁即可。