炸鸡腿用什么粉裹（炸鸡腿用什么粉）

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解答：

1、 炸鸡腿是用炸鸡腿专用粉，也叫红薯粉。能有效提高鸡腿皮的酥脆度，给人一种入口即化的感觉。炸鸡腿又香又嫩，外脆里嫩。炸鸡腿要前一天晚上腌制，第二天再炸，味道会最好。

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