肠粉米浆的做法和配料（肠粉米浆的配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。肠粉米浆的做法和配料，肠粉米浆的配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

解答：

1、 肠粉米糊的制备方法：

2、 粘米粉，玉米粉，生粉，干面粉，少许盐和油，一起搅拌均匀，不结块，分几次加水。

3、 将猪肉、鱼片、虾、牛肉或叉烧等馅料放在多层蒸格或棉布上。也可以用素食。蒸好后，卷成条状，切成段，放在盘子里，一般切。淋上肠粉酱油即可食用。酱油是用生抽、老抽、冰糖、盐、味精、鸡粉、明治酱油、芫荽水[芫荽、虾]调制而成

4、 肠粉秘籍：

5、 将肠粉浆倒在棉布上，蒸熟取出，铺在刷有花生油的升降面上，以大理石板为最佳，然后一手抓住棉布的一角，另一手用无缝隙的切片刀刮去粘着的部分，如此拉刮，直至拉出一个完整的长约米、长约米的张宽切片。

关于肠粉米浆的做法和配料，肠粉米浆的配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。