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大家好,小皮来为大家解答以上问题。米糖的做法 渐行渐远的年味是什么,米糖的做法 渐行渐远的年味这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 1.将干净的糯米放入装有特制炒米糊的铁锅中,用文火将糯米炒熟。
2、 糯米微胀,乳白色,嚼起来酥脆可口,用筛子就能把炒好的糯米和沙子分开。
3、 记住,不要炒糯米,否则之前的所有努力都白费了。
4、 炒糯米可以生吃,也可以用开水和糖冲泡。
5、 2.将一定量的麦芽糖或麦芽糖(如果没有,可以用白糖代替)放入铁锅中的沸水中融化,直至变成面条糊状。将适量炒好的糯米倒入锅中,将融化的糖浆与炒饭充分混合。
6、 多姆,记得少吃糖。
7、 搅拌时,可以加入碎花、姜粉、橘皮等。根据你个人的口味。
8、 此时,只是余烬。
9、 3.将混合好的米糖倒入长方形木框中,用木屑或木辊压平。
10、 直到它冷却。
11、 把木框取下来,用刀切成条,就是成品。
12、 然后放入装有炒饭的袋子中保存。
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