八爪鱼冷水下锅煮多久能熟（八抓鱼煮多久能熟）

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1、 1.章鱼去内脏，洗净，换刀。

2、 1把每个爪子一个一个剪掉，把身体分成三份；两个小爪子为一组比较合适。

3、 2.把锅里的水加热，水量要刚好在章鱼下面。

4、 火在沸腾。

5、 3.将章鱼倒入开水中，继续用大火加热，用铲子不停地滚动章鱼。

6、 4.大概过了20秒，水还没有烧开，但是锅的周围已经出现了一点白色的泡沫，可以关火了。

7、 5.取出章鱼，放入大碗中备用。

8、 6.将小葱(半斤鱼3根小葱)切成斜切片备用。

9、 7.在章鱼碗里加入适量的盐和味精，放入洋葱片，倒入适量的醋，拌匀即可食用。

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