导读 相传是诸葛亮发明的馒头。
相传是诸葛亮发明的馒头。馒头在日常生活当中是主食之一，馒头是传统主食，不管是在哪一个国家，馒头都是比较常见的。在中国主食以馒头和米饭为主，馒头就是面粉和水发酵之后然后上锅蒸制而成的。馒头的形状各异，有一些人他们蒸出来的馒头是长方形的，也有一些人他们蒸出来的馒头是半球形的，比如说食堂蒸出来的馒头基本上都是长方形的，主要就是刀切馒头，自己家里边蒸出来的馒头多半是半球形的。
具体是谁发明的馒头没有专业的记载，传说当中是诸葛亮平定了南蛮之后，过江时受到了战死冤魂的阻拦，当时诸葛亮特别焦急，不知道该用什么来祭奠河神，想要求河神保佑他们顺利的过河。其实当时只有一个很好的方法，就是用人头祭祀，但是人头祭祀需要杀人，诸葛亮不忍心用这样的方法祭祀，于是就用面粉加水捏成了人头的模样，然后蒸熟用这样的方法来祭祀河神，蒸熟的人头样子称之为“蛮”头，随后就慢慢的有了馒头，带馅的叫包子，不带馅的叫馒头。
馒头的名字是特别多的，不过大部分的地区叫馒头还是馒头，浙江地区较馒头是实心包，北方地区较馒头是馍。还有一些地区叫馒头是淡包。馒头一般来说都是半圆形状的，主要的成分就是面粉、面粉和水和在一起发酵之后上锅蒸熟就成为馒头了。现在的科学特别发达，用发酵粉来发酵时间就会短暂一些。
