导读 最近中国医学院和英国大学的一项研究发现吃辣不仅可以降低消化道癌变的风险，还能够对幽门杆菌的生长有抑制作用。关于吃辣可以助于降低癌症...
最近中国医学院和英国大学的一项研究发现吃辣不仅可以降低消化道癌变的风险，还能够对幽门杆菌的生长有抑制作用。关于吃辣可以助于降低癌症风险的研究也不止一次出现，爱吃辣的人很可能寿命会更长，且死于中风、血管疾病、癌症等风险的可能性有所下降。
越来越多的研究，发现吃辣有以下4个好处
保护心血管
经常吃辣椒，不仅可以有效的延缓动脉粥样硬化，发展对心脏功能还有所改善，让血液循环加快，减少血液血栓的形成，对心血管疾病是有一定程度预防的作用。
改善皮肤问题
辣椒中有丰富的维生素c，含有的辣椒素能够让毛细血管扩张加快血液的循环，对于因为年龄或营养不足的这部分人群所造成皮肤上的问题，会起到相应改善的作用。
助于减肥
辣椒中的辣椒素不仅能够让人体的新陈代谢加快，还可以加速消耗人体热量以及促进脂肪的分解，辣椒的膳食纤维对于降脂也会有一定作用，达到减肥的效果。
延缓衰老
中医角度认为辛辣食物不仅能够有效的促进血液循环，而且会让脑细胞的活性增加，还有助于延缓衰老和对多种疾病进行预防。
虽然吃辣椒有众多的好处，但并不是吃的越多越好，一定要把握好摄入辣椒的量。尤其对于本身就具有心血管疾病，或者是喜欢抽烟喝酒的这部分人来讲，想要通过吃辣将风险规避，这一定是不现实的。
这里说的辣椒也不是调味所使用的干辣椒，而是新鲜辣椒吃多少比较好，当前也没有较为明确推荐的用量，但是指南推荐每天新鲜辣椒摄入量应该在50~100克以内控制。