蔚县糖麻叶的做法和配方（蔚县小吃糖麻叶的做法）

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1、 食材：面粉1000克，鸡蛋2个，水适量，白糖适量；

2、 步骤：1。将上述原料混合搅拌成光滑的面团，白砂糖溶于水后加入面粉中；

3、 2.用湿布盖上面团，醒发20分钟。取一小块面团，擀成10mm的薄片；

4、 3.用刀划一个长方形的小面片，在面片中间划一刀；

5、 4.用手握住面片的一端，穿过中间的开口；

6、 5.油锅里的油加热后，转小火。将面片放入油锅，慢慢煎成金黄色。

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