红烧桂鱼最正宗的做法大全（红烧桂鱼最正宗的做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。红烧桂鱼最正宗的做法大全，红烧桂鱼最正宗的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 吃鱼对身体有好处，鳜鱼就是其中之一。做鱼有很多种方法。今天，我将教你如何做红烧桂鱼。

2、 首先将桂鱼清洗干净，切块，加入料酒和盐，腌制去除腥味。

3、 接下来准备一些蘑菇，用清水浸泡(大概十分钟)，浸泡后清洗干净，切好放在碗里备用。

4、 然后，准备好我们需要的辅助食材：姜切成姜片，葱切成段，备用。

5、 在炒锅中加入食用油，待油热后，放入葱、姜片炒香，再放入腌制好的鱼翻炒。

6、 接下来在翻炒的过程中，加入适量的辣椒水，小火煨制。

7、 最后继续翻炒5分钟左右，再加入适量盐调味即可。可以加入自己喜欢的调料，再煮10分钟。

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