干贝扇贝的做法大全（干扇贝的家常做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。干贝扇贝的做法大全，干扇贝的家常做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 干贝浸泡后用于炒菜。它们吃起来更美味，没有腥味，而且油炸过程也不容易变形。这次用的是干贝(干贝柱)的精华。

2、 将干贝放入小碗中，用冷水浸泡三个小时。根据你的口味，你喜欢多嚼一会儿。也可以前一天晚上睡觉前把它们泡在冰箱里，第二天拿出来用。

3、 泡好的干贝晾干备用。准备一根黄瓜和一根胡萝卜(实际用了一半)。

4、 将黄瓜和胡萝卜切丁，洋葱和生姜切碎。

5、 锅内倒入玉米油(两茶匙，太多会腻)，小火加热，放入葱段和姜片炸锅。

6、 放入沥干的干贝翻炒几下，放入胡萝卜丁大火翻炒几下。

7、 胡萝卜稍碎后，加入黄瓜丁。

8、 翻炒几下，至黄瓜微微变色，加盐(调味勺1/3量)，加一勺油，翻炒出锅。

关于干贝扇贝的做法大全，干扇贝的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。