菱角怎样好剥皮呢（菱角怎样好剥皮）

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1、 1.熟了的荸荠去皮相对容易。把菱角煮到七成熟就可以了，然后用凉开水冲一下，晾干，这样菱角的皮就好剥多了。

2、 2.可以先用刀把菱角的两个角切掉，然后沿着菱角的中心线把菱角切成两半，再用筷子从菱角一角的一端推到另一端。这样，你就能很快得到菱角肉。

3、 3.也可以用刀把菱角的肚子切掉，再把菱角的两个角切掉。最好露出一部分菱角的肉。最后可以用手掰菱角的两个角，轻轻翻出来，菱角的壳就剥好了。

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