芹菜叶子怎么做好吃凉拌能降血糖吗（芹菜叶子怎么做好吃）

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1、 材料：面粉半碗，凉水适量，芹菜叶1片，蟹味菇1个，盐少许，香油少许。

2、 1.将面粉放入碗中，加入冷水，搅拌至无干粉絮状。

3、 2.将芹菜叶洗净，切碎，放入一锅沸水中，将面团揉入水中。

4、 3.将蘑菇放入水中煮熟。

5、 4.面团疙瘩成熟后，撒上芹菜叶、盐和香油即可食用。

6、 小贴士：芹菜是伞形科植物。

7、 有水芹和水芹两种。

8、 芹菜，又叫‘芹菜’或‘药用芹菜’，香气浓郁。

9、 芹菜是高纤维食物，肠道消化产生木质素或肠道脂肪，是一种抗氧化剂。

10、 每100克芹菜含蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。芹菜还含有胡萝卜素等B族维生素，其叶和茎中含有芹菜素、佛手内酯和挥发油，能促进胃液分泌，增加食欲。

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