导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。内蒙的奶豆腐是怎么做的,内蒙古奶豆腐的制作方法这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
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大家好,小皮来为大家解答以上问题。内蒙的奶豆腐是怎么做的,内蒙古奶豆腐的制作方法这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 奶豆腐分为生奶豆腐和熟奶豆腐。
2、 熟奶豆腐的做法:
3、 1.将奶皮煮沸后留下的奶浆或提取酥油后留下的奶渣放置几天发酵;
4、 2.当奶浆或奶渣凝结成块时,用纱布过滤掉多余的水分;
5、 3.然后将固体部分放入锅中用文火煮,边煮边搅拌至粘稠,然后放入纱布中,挤出黄水;
6、 4.做成发髻,压成形状,或者放在木盘里,用刀画成各种形状。
7、 生牛奶豆腐的做法:
8、 1.将鲜奶发酵使其变酸,然后倒入锅中煮沸,奶糊就成了老豆腐的形状;
9、 2.然后在纱布里,挤干水分,模具成型,奶豆腐是最好的颜色。
10、 奶豆腐现在可以吃,软嫩细腻,非常好吃,也可以晾很久。
关于内蒙的奶豆腐是怎么做的,内蒙古奶豆腐的制作方法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。