导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。如何清蒸整鸡,清蒸整鸡要多少分钟这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、需要75分钟;2...
大家好,小皮来为大家解答以上问题。如何清蒸整鸡,清蒸整鸡要多少分钟这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 需要75分钟;
2、 练习:
3、 食材:鸡肉。
4、 辅料:巨大口蘑、火腿、墨鱼、菜心。
5、 调料:胡椒粉、味精、盐。
6、 步骤:
7、 1.将鸡的内脏、嗉囊、气管、食道取出,洗净,放入汤锅中煮3分钟;
8、 2.取出,用冷水洗净,剁掉嘴尖和爪子,切掉下颌,切掉尾巴,用刀背折断大腿骨,将整只鸡放入琉璃瓦碗中,加入精盐,放入笼中干蒸1小时左右,再加入清水蒸至软烂;
9、 3.火腿切片;
10、 4.口蘑、墨鱼用斜刀切薄片;
11、 5.将油菜心用清水煮沸,捞出待用;
12、 6.将炒锅放入中火,将肉汤和精盐煮沸,然后加入巨大口蘑、墨鱼和卷心菜,然后取出并沥干水;
13、 7.用手勺把整只鸡翻过来,把白菜心放在整只鸡周围,放上口蘑和墨鱼,然后盖上煮好的火腿片,加入味精,撒上胡椒粉。
关于如何清蒸整鸡,清蒸整鸡要多少分钟的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。