杨凌蘸水面的汁怎么做窍门（杨凌蘸水面的汁怎么做）

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1、 材料：四个西红柿，鸡蛋，五根葱花，五六瓣蒜，辣椒油，酱油，盐，鸡精，胡椒粉，十三香。

2、 步骤：

3、 大蒜切成蒜末，加少许盐，捣成蒜泥，用热油炒；

4、 鸡蛋加少许水和少许盐调成蛋液，锅中倒油将鸡蛋煎熟备用；

5、 锅中倒入少许油，将葱段炒熟备用；

6、 锅里放少许油，放入姜片炒香，然后倒入番茄块翻炒；

7、 加入虾皮、盐、鸡精、酱油；

8、 翻炒片刻，加入高汤，开中火；

9、 煮沸后，加入煎蛋，洋葱煮一会儿。

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