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1、 糊蛋糕是一种常见的做法。
2、 配料:玉米粉和黄豆。
3、 辅料:奶粉、白糖、酵母、牛奶、清水L、桂花酒适量。
4、 做法如下:
5、 称取所需原料备用,酵母粉用L以下温水溶解;
6、 加入玉米粉中,加入牛奶搅拌均匀,搅拌均匀的玉米糊静置数小时后会略显蓬松;
7、 葡萄干用陈酿桂花酒浸泡,加入面团中,葡萄干浸泡至变软;
8、 将黄豆和奶粉加入静置的玉米面糊中,加入白糖调味;
9、 搅拌均匀,用厨房纸浸泡葡萄干吸水,放入搅拌好的面糊中一起搅拌均匀;
10、 取适量面糊,揉成圆形,放入锅中糊好,压平,一面轻轻摇动,然后翻过来糊另一面,将饼糊好。
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