砧板哪种材质比较好,如何选择（砧板买什么材质的比较好）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。砧板哪种材质比较好,如何选择，砧板买什么材质的比较好这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 塑料案板。

2、 塑料砧板重量轻，便于携带。塑料菜板，可以选择颜色半透明、颜色均匀、无杂质、无刺激性气味的塑料菜板。

3、 木制案板。

4、 木质砧板比较健康，密度高，使用牢固，但是长期使用容易开裂，可能会产生木渣。有些木质砧板含有有毒物质和气味，用其切菜会污染菜肴，容易引起呕吐、腹痛和头晕。

5、 竹制案板。

6、 竹砧板容易风干，不容易发霉，但是不够厚。大部分是拼接在一起的，使用时经不起重击。最好切蔬菜或水果，切肉不适合。

7、 小贴士：好的案板在使用前可以做到这一点：新的案板在盐水中浸泡后，取出晾干后可以有效防止案板开裂。

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