什么是烘焙贴图（什么是烘焙）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。什么是烘焙贴图，什么是烘焙这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 烘烤，又称烘烧，是指在物料燃点以下，通过干热使物料脱水、干燥、硬化的过程。

2、 烘焙是面包和蛋糕产品生产中不可或缺的步骤。面包、蛋糕经过烘焙后淀粉的糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后熟化，也能改变食物的口感。

3、 烘烤的温度和时间会直接影响成品的成败，所以请注意：

4、 西点的烘焙温度为中温，采用大火小火的方式烘焙；

5、 温度过低会造成成品干硬，颜色浅，扩散面积过大；

6、 温度过高，饼干边缘容易烧焦，扩散能力降低。

关于什么是烘焙贴图，什么是烘焙的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。