菜中君子是指（什么菜叫君子菜）

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1、 菜品来源：在民间传说中，苦瓜有一种“不与他物共苦”的品质。它和鱼、肉等任何一道菜一样，绝不会把苦味传递给对方。因此，苦瓜因其美德和优点而被誉为君子之菜。

2、 绰号：莽葡萄，凉瓜；

3、 产地：苦瓜广泛种植于世界热带至温带地区，在我国北方和南方也有广泛栽培；

4、 形态特徵：一年生攀援嫩草本植物，多分枝，茎枝具柔毛，卷须细长，长达米，被微柔毛，不裂。

5、 果实纺锤形或圆柱形，多节多皱，米长，成熟时橙黄色，从顶部裂开。

6、 多数种子，长方形，具红色假种皮，两端有齿，两面有刻纹，长、宽米。

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