宫廷牛肉火锅做法（牛肉火锅做法）

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1、 配料：牛肉、蘑菇、金针菇、韭菜、大白菜、面条和洋葱、菊花、酱油、料酒。

2、 食材：火锅汤、水、干金枪鱼、海带、火锅汤、半杯酱油、半杯醋、半杯萝卜汁、小葱、整粒芝麻、柠檬。

3、 火锅底汤做法：锅里加水，放在海边，水开后关火，再把金枪鱼干放在汤里浸泡，然后把汤倒掉。

4、 材料怎么切：牛肉要切片冷冻，香菇白菜要切得很薄，洋葱要斜着切，金针菇去两端后散开，韭菜切成米长，菊花洗干净。

5、 酱料：加入酱油、醋、萝卜汁、切细的小葱、整粒芝麻等。到火锅汤中，搅拌均匀。

6、 在火锅汤中煮：用酱油和料酒调味的火锅汤一旦煮开，就把准备好的蔬菜和肉放入锅中，煮好后加入酱汁。

7、 吃完肉和蔬菜后，加入细面条，加入葱、蒜粉、胡椒粉、芝麻盐等。煮沸，最后用盐和胡椒调味。

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