鲜贝怎么保存（冷冻的鲜贝怎么做）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。鲜贝怎么保存，冷冻的鲜贝怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配料，新鲜贝类。

2、 辅料，芫荽叶。

3、 调料，黄芥末粉，汤，香醋，白糖，清油，酱油，味精，精盐，香油，姜片，葱节。

4、 鲜芥菜壳的特点是麻辣鲜咸爽口，微酸。

5、 选取每个鲜壳边缘的小筋，一个刀片分成两块。

6、 锅中加入清水、姜片、葱白、清油，烧开。香味出来后，把姜片和葱拍掉，把鲜贝片焯一下，放在碗里晾凉。

7、 将芥末粉放入碗中，加入汤汁、香醋和清油，拌匀，用闷铃盖好，加入汤汁、糖、味精、盐、酱油和香油，拌匀。

8、 将拌好的芥末酱放入碗里的鲜贝片里，用筷子轻轻搅拌均匀，放入盘中，撒上香喷喷的白菜叶。

关于鲜贝怎么保存，冷冻的鲜贝怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。