鲽鱼头的做法大全家常（鲽鱼头的做法）

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1、 焖菜鱼头。

2、 成分：

3、 食材：圆盘鱼头；

4、 辅料：适量油、盐、酱油、干辣椒、八角、葱花、姜片、香菜。

5、 步骤：

6、 将鱼头解冻，清洗鱼鳃，洗净；锅中放入适量的油，加热；加入葱花和姜片，翻炒出香味，加入适量水；加入鱼头，加入适量干辣椒、酱油、八角；小火炖煮。

7、 砂锅蒜茸鱼头。

8、 成分：

9、 食材：圆盘鱼头、五花肉；

10、 辅料：鲜蒜、洋葱、明治鲜玫瑰、酱油玫瑰、蚝油、白糖、醋玫瑰、白酒玫瑰、花生油玫瑰、香菜少许。

11、 步骤：

12、 洋葱洗净切丝；五花肉切片；碗中加入酱油、美味、醋、蚝油、白砂糖拌匀备用；在煎锅里煎两面的菜鱼头备用；在砂锅中加热适量花生油，加入洋葱丝；翻炒；在洋葱上撒一层鲜蒜；将五花肉切片铺在鲜蒜上；放上炒好的菜鱼头；将混合好的果汁均匀的倒在上面，然后将白酒倒在上面，烧开；用小火煮铃铛就可以了。

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