栗子发芽了还能吃吗?（栗子发芽了还能煮着吃吗）

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1、 栗子发芽后不能吃，因为发芽后有少量的龙葵碱。

2、 对粘膜有强烈的刺激作用，还能抑制体内胆碱酯酶的活性。

3、 平时注意保持心情舒畅，少吃辛辣食物，多吃蔬果，适当运动，多吃新鲜蔬果，少吃油腻辛辣食物。

4、 生栗子很难保存，接触一定量的水后会发芽，内部会进入潮湿的恢复环境。在这种条件下，它们很容易被霉菌侵蚀。建议随便抓几把，切开看看有没有霉斑或者变黑等症状。

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