慈菇的食用价值（慈菇的副作用 慈菇的优缺点）

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1、 慈姑的副作用：慈姑是一种水生蔬菜，对铅等重金属有很强的吸收和积累能力。吃多了会有超标的危险。

2、 慈姑的鳞茎生长在土壤中，表皮直接接触土壤中的铅，导致更多的吸收和积累，从而使慈姑的鳞茎表皮中铅的积累量最高。

3、 要保证慈姑的食用安全，首先不要怕麻烦，小心翼翼的去掉表皮，其次不要怕浪费，把顶芽掐掉。

4、 慈姑富含淀粉、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，具有消炎解毒、生津润肺、补中益气的作用。

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