导读 在一位浙江网友发现，家中吃剩下的红烧鱼，深夜发出绿色的荧光，这个景象也让人十分好奇，有人解答是因为在制作完成后没有妥善保存，感染了...
在一位浙江网友发现，家中吃剩下的红烧鱼，深夜发出绿色的荧光，这个景象也让人十分好奇，有人解答是因为在制作完成后没有妥善保存，感染了发光细菌。
这一场现象的源头在于这位浙江的网友在宁波的码头购买的海鱼称之为白果子，这种鱼类是海洋经济鱼类之一，家中主妇也经常把海鱼制作成为红烧鱼。本身认为这是一道美味的晚餐，如果夜深人静的时刻发现没吃完的白果子竟然在黑夜中散发绿色的荧光，不仅身上发光，当手触碰之后手上也会沾上这些荧光。
水产科普博主@闪光鱵，为这一种现象也提供了解释，称这和鱼的种类之间并没有太大的关系，相反认为是在与制作完成之后，对于鱼类没有妥善的保存，始于感染了发光细菌，大多数发光细菌是海生细菌在确定的条件下会在硬骨鱼类或由于身上寄生。
这不是食材发光唯一一次报道的案例，之前国内媒体就曾经有生猪肉发蓝光这样的案例，在检测后发现这是因为荧光假单胞细菌所导致的，这一点也引起了对食物安全方面产生的担忧。发光菌本身是无毒的，但是专家也提醒，一旦遇到这些食品发光，最好不要食用。
专家强调，在生活中食材发光可能有多种原因存在，也许不仅仅是因为细菌感染，例如食材处理过程中可能会将一些发光物质混入其中。遇到食品发光时一定要交给有关部门作出科学的检测，保证食品的安全性，对于家中食材的保存也要更加细心一些，避免这样类似荧光事件的发生。