导读 土法制作的食物并没有我们想象中的那么好，比如最近登上热搜的脚踩葡萄干，完全不符合现代农产品的要求规范，说不定就会给身体造成危害。最...
土法制作的食物并没有我们想象中的那么好，比如最近登上热搜的“脚踩葡萄干”，完全不符合现代农产品的要求规范，说不定就会给身体造成危害。最近几年各种“科技与狠活”伤害了大家对加工食品的信任，于是出现了很多土法制作、古法制作的食品，这些食品的价格还不便宜，甚至存在安全隐患。
土法食物操作不规范
食品生产和加工有两个重要的核心，一个是制作食品的配方，另一个是制作工艺，我们购买的所有食品都有清晰的配料表，还有这几种配料的比例，每一种食品制作出来的顺序和步骤都是相同的，在制作食品的过程中要有严苛的加工条件，在加工时要及时看到配料反应的程度。而土法生产的食物对配料的品质、工艺条件都无法做到严谨，全靠纯人工，所以很多土法生产的食物在操作上就不规范，还有很多卫生问题。
土法食品安全风险更高
有很多土法食物的宣传语都在强调“绿色”“健康”“纯天然”“无添加剂”等，但实际上这些土法食物并没有大家想象中的那么健康，甚至还有着很高的安全风险，搞不好吃下去就给身体造成危害。
土榨油是用传统的土法手工方式来炼油，无论是设备还是工艺都已经很落后了，根本无法彻底去除油里面的杂质，没有将杂质去除干净的油也被称为“原油”，里面的杂质种类很多，还有可能含有有毒重金属、残留农药等，这些杂质对我们的身体全部有害。还有最近火起来的脚踩葡萄干，制作葡萄干的环境堪忧，并且脚踩葡萄这样的操作本就不符合现在的农产品操作规范要求，有着很高的食品安全隐患。