山药与姜薯（姜薯是山药吗）

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1、 1.生姜土豆不是山药，是中国广东省汕头市潮阳区的特产。

2、 清朝雍正年间，《惠来县志》年命名为盾叶薯蓣。

3、 姜马铃薯是一种美丽的马铃薯，过去一般只在朝阳县和惠来县的一些沿海山区种植，其中最著名的是在绵北县后溪和河西镇种植的上坑姜马铃薯。

4、 可以做成姜薯汤、五果土豆泥等甜糕。是朝阳人的吉祥食品，平时也用来招待客人。

5、 2.山药主要产于河南、江苏、广西、湖南等地。

6、 不过河南怀庆的品质最好，算是正宗药材。

7、 初霜中挖后，刮去糙皮，晒干或烘干，称为“毛山药”；经过浸泡、浸泡、压榨、烘干、抛光，称为“油光山药”。

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