水煮金针菇要煮多久（金针菇要煮多久）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。水煮金针菇要煮多久，金针菇要煮多久这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 金针菇一般需要煮5-10分钟。金针菇中含有秋水仙碱，可溶于水，加热充分可被破坏。所以金针菇一定要完全煮熟了再吃。

2、 金针菇常被用作火锅配料和汤料。因为金针菇不容易消化，所以可以切碎，防止卡在喉咙里。

3、 金针菇要煮多久金针菇一般是水烧开后再煮5-10分钟。煮的时候可以撕成小份，方便烹饪。

4、 新鲜的金针菇含有秋水仙碱，会被氧化成有毒的秋水仙碱。秋水仙碱会刺激胃肠黏膜，人大量食用后会出现恶心、干呕、发热、便血等症状。

5、 因为秋水仙碱易溶于水，在高温下会被破坏，所以家里做金针菇会提前把金针菇泡在水里，彻底加热。

6、 金针菇可以用盐水浸泡，沥干后用塑料袋密封，可以延长金针菇的保存时间，防止变质。

7、 金针菇常被用作火锅配料，也可用来煲汤，如常见的汤排骨汤、番茄鸡蛋汤、鱼丸蘑菇汤等。

8、 因为金针菇有嚼劲，长，做汤的时候可以剁碎，特别适合小孩和老人食用。太长的话会卡在喉咙里，难以消化。

关于水煮金针菇要煮多久，金针菇要煮多久的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。