你知道的豆类制品有哪些?（几种常见的豆制品）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。你知道的豆类制品有哪些?，几种常见的豆制品这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.豆浆，由生大豆经除杂、浸泡、研磨、过滤、除渣制成的浆状液体。

2、 高温灭菌的豆浆叫熟豆浆，不加热的豆浆叫生豆浆。

3、 2.豆腐，又称大豆腐、水豆腐。

4、 就是各种豆腐，厚度在3厘米以上，由大豆经过除杂、浸泡、打浆、过滤、熬制、开脑、蹲缸、加压成型等工序制成。

5、 豆腐的含水量为80%至90%，特点是保水性强，质地嫩滑，有一定的弹性和韧性，风味独特。

6、 3、腐竹，豆浆煮沸后，冷却过程中豆浆表面偏移的一层薄膜，厚度小于0.3mm.

7、 晒干后有淡黄色光泽，形似竹子，故名腐竹。

8、 如果干成块，就叫豆腐皮油皮。

9、 4.豆腐干，是以中、小块豆腐干为原料，切成一定规格的方块，然后放入老汤或盐水中煮熟沥干水分的豆制品。

10、 如香干和白干。

关于你知道的豆类制品有哪些?，几种常见的豆制品的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。