胚乳的营养成分主要是（胚乳的主要成分是什么）

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1、 胚乳的主要贮藏物质是碳水化合物、蛋白质、脂肪和油。

2、 碳水化合物的基本储存形式是淀粉。

3、 在谷类作物中，淀粉是胚乳的主要储存物质。

4、 人们吃的食物主要部分也是种子的胚乳部分。

5、 糊粉层细胞也含有大量蛋白质。

6、 蓖麻胚乳是典型的高脂肪胚乳。

7、 胡椒科、苋科、马齿苋科、花椰菜、姜科和美人蕉属的外胚乳中也可以储存营养物质。

8、 植物胚乳的化学成分非常复杂。比如椰奶中除了无机盐外还含有一些激素、20种氨基酸等含氮化合物、有机酸、维生素、糖等。

9、 组织培养试验表明，椰子汁中能诱导生长的主要成分是己糖醇、肌醇、二苯尿和嘌呤，其中嘌呤成分是玉米素核苷，具有较高的细胞分裂素活性。

10、 主要的氨基酸是苯丙氨酸，它可以启动细胞分裂。

11、 发育中的玉米胚乳含有大量的碳水化合物、氨基酸、蛋白质、吲哚乙酸和嘌呤，玉米素是20世纪70年代发现的。

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